Soft Nr. 1

Neues konzentriertes Backmittel für softe Hefefeinteige und Weizenkleingebäcke.

Bei einer Dosierung von nur 1 % bietet Soft Nr. 1, das neue Backmittel zur Herstellung von soften Hefefeinteigen und Weizenkleingebäcken, beste Ergebnisse. Die Einsatzgebiete sind: Zöpfe und Plunder, Blechkuchen, Hörnchen, Hefe-Quark-Gebäcke, Softbrötchen sowie Toast- und Weißbrot. Weitere Vorteile des neuen Produkts sind neben der besonders günstigen Kalkulation die softe Struktur und die lange Frischhaltung der Gebäcke; außerdem ein hervorragendes Volumen und eine saftige Krume mit kurzem Biss. Soft Nr. 1 ermöglicht eine große Anwendungsbandbreite und trockene, plastische, maschinenfreundliche Teige mit erstklassiger Gärstabilität. Die Herstellung von Buttergebäcken ist natürlich auch möglich.

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C. Siebrecht Söhne KG - Andreas Wrede
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